Enter your keyword

9 Haziran 2017 Cuma

Karaköy Ruhunu Yakalayın: Karabatak Karaköy

Yazan Saat: 19:00


Bugünün mekan önerisini Karaköy'ü henüz keşfetmemiş çok küçük bir azınlık için yazıyorum. Tamam, tamam itiraf ediyorum, bir yandan da sevdiğim tüm mekanlar bir çatı altında (ki bu çatı burası oluyor) toplansın diye yazıyorum bu yazıyı. Bi de zaten malum İstanbul Günlüğü, İstanbul'u yeni keşfeden birinin gözünden size İstanbul'u anlatıyor. Ben buranın yerlisi olmadım henüz, ben yeniyim galiba.
Karabatak Karaköy Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato
Şimdi birazcık hava atmak gibi olacak da Karaköy benim her öğle aramın geçtiği yer oluyor. Çünkü iş yerim tam da orada. O yüzden Karaköy'de olan mekanlara 8-5 saatleri arasında gıcık olsam da, diğer zaman dilimlerinde birçoğuna bayılıyorum. Bunların başında da Karabatak geliyor.

Karaali Kaptan Sokak'ta Karabatak Karaköy. Tam köşede, asmanın altında dışarıda tahta sandalyeleri ve her daim harıl harıl sohbet eden insanlarıyla dikkat çekiyor burası. Güzel bir dekoru, insanı dinlendiren bir atmosferi var. Ancak burayı benim için çekici kılan kahveleri oldu. Avusturya'nın en eski kahvelerinden Julius Meinl kahvelerini içebiliyorsunuz Karabatak'ta. Julius Meinl Avusturya'da geçmişi 150 yıla dayanan bir kahve.



Mekanın açılış hikayesi ise bir hayli enteresan. Şu an mekanın olduğu yer aslında Julius Meinl'in ofisi ve deposuymuş. Ancak insanlar burayı cafe zannedip, kahve almaya gelmeye başlamışlar. 6 ay boyunca her cafe zannedip gelene kahve ikram etmişler. 6 ay sonra Yellow Box dedikleri bir tip box koymuşlar ve gelenlere kahve ikram etmeye devam etmişler. Ancak bu durumun bir süre sonra hukuki olarak başlarına dert olmaması için ofisin giriş katını cafeye dönüştürülerek hizmet vermeye başlamış. İsim olarak da Julius Meinl'in telaffuzu zor olacağı için "Karabatak" seçilmiş.

Bol kahve seçeneğine sahip Karabatak'ta, daha önce denk gelmediğiniz kahvelere denk gelebilirsiniz. Yemek olarak sizi doyurucu bir menüsü bulunmamakla beraber, tst kruvasan gibi atıştırmalık yiyecekleri rahatça bulabilirsiniz. Kahveyle beraber tercih edebileceğiniz kurabiye, pasta gibi çeşitler de yine Karabatak'ın menüsünde mevcut bulunmakta. Ayrıca biz menüsündeki Avusturya gazozu Almdudler'e de bayıldık!

Karabatak, Karaköy'de o Karaköy ruhunu yaşayabileceğiniz güzel bir mekan.

8 Haziran 2017 Perşembe

Bursa Gezi Rehberi

Yazan Saat: 07:00


Birkaç tane yurt içi, yurt dışı seyahati biriktirdikten sonra artık blogta seyahat notlarımı paylaşmaya başlayabilirim. Açılışı da az vakit geçirmemden mütevellit Bursa ile yapıyorum. Çok uzun zamandır "bir gün İDO'ya atlayıp bir Bursa'ya mı gitsek?" fikri evimizin içerisinde kol gezip duruyordu. Bu fikir yaklaşık bir yıldır evde serbest dolaşıma başlamıştı ki, ani bir kararla İdo biletlerimizi aldık.

Hatta bilet alma olayı o kadar ani bir kararla yaptık ki, çok yanlış bir tarih seçmişiz. Tabii biz akılsızlar almamamız gereken bir tarihe aldığımızı bir hafta sonra fark ettik. Akılsız başın cezasını, cüzdan çeker hesabı biletlerimizi bir tur değiştirdik ve bu değişimle beraber bir bilet parası daha cebimizden çıktı. Daha durun bitmedi! Yolculuk günü gelip çattığında ise büyük başarıyla feribotu kaçırdık. Şimdi sizinle en büyük deneyimimizi paylaşıyorum. Ömrü hayatımda uçak da dahil hiçbir vasıtanın vaktinde kalktığına tanık olmayan ben İdo'nun saniyesi saniyesine kalktığını garanti edebilirim. Cebimizden para çıkmasına doymamış olacağız ki, dönüş biletlerimizi değiştirip üstüne bir hafta sonrasına gidiş bileti aldık. O gün İdo İskelesi'nden boynu bükük ayrılıp, içimizdeki turist isteğini bastıramadık ve İstanbul'un turisti olduk. (İstanbul'da 1 günlük turistlik maceramıza buradan ulaşailirsiniz.)

Bu kadar badirenin üzerine sonunda Bursa'ya ulaştığımız gün, şansımıza tam yaz gibi bir gün vardı ve bol bol gezdik. Gezerken de şunu anladık; teori ve pratik farklı şeylerdir ve Bursa'nın merkezi bir günde gezilerek bitirilmiyor. Bir günde bitirebildiğimiz ve bitiremediğimiz tüm gezilecek yerler için hazır mısınız?

Bursa'ya İstanbul'dan nasıl gidilir?



İstanbul'dan gidişi baz almak zorunda kalıyorum. Çünkü diğer birçok seçenek için kullanılabilecek ortak yöntem otobüs ile Bursa'ya ulaşmak. Türkiye'nin tüm illerinden otobüsle gidilebilen şehrin otogarı, şehrin 10 km dışında bulunuyor.

İstanbul'dan Bursa'ya otobüsle ve karayolundan kendi aracıyla ulaşacaklar için bildiriyorum: İstanbul- Bursa arası 149 km ve yaklaşık 2-2,5 saat sürüyor. İstanbul'dan Bursa'ya daha pratik bir yolla ulaşmanın yolu ise feribot. Yenikapı İdo İskelesi'nden sık aralıklarla kalkan feribotlarla Bursa'ya ulaşabilirsiniz. İdo'nun internet sayfasına buradan ulaşabilirsiniz. Bilet fiyatları 16-32 TL.

Yenikapı'dan feribota bindiniz ve Bursa'da Güzelyalı'da iskeleye ulaştığınızda hemencecik Bursa'yla kucaklaşmış olmuyorsunuz üzgünüm. Birazcık daha yolumuz var maalesef. Hemen feribot iskelesinin önünden kalkan otobüslere binmeniz gerekiyor önce. Bu otobüsler ekspres olarak hizmet verdiği için, çok dolanmadan sizi metro istasyonuna ulaştırıyor. Metro istasyonundan da gezinize nereden başlayacaksanız o durakta iniyorsunuz. Bize bu konuda Moovit epey yardımcı oldu. İstanbul'da yolumuzu bulmak konusunda epey işimize yarayan Moovit'in Bursa'da çalışıyor olduğunu duyunca çocuklar gibi şen olmamızın sebebi tam da bu yüzdendi. Çünkü dünyanın her yerinde yol sorduğumuz amca gibi bizim için Moovit.

Merkezine kadar ulaşma kısmını çözdüğümüze göre Bursa'nın merkezinde gezilecek yerlere geçebiliriz.

Pirinç Han



Her şehrin bir karakteristik yapısı oluyor. Bursa için bu karakteristik yapı da hanlar demek. Öyleymiş, biz de gidince gördük. Metrodan inip yolumuzu bulmak için dolanırken denk geldik Pirinç Han'a. Server girelim mi buraya dediğinde, bu eyleme biraz şüpheli baktığımı itiraf etmeliyim. Çünkü kapısından baktığınızda bir sürü nargile kafenin birleştiği bir alan görüyorsunuz. O "hadi merak ettim" dedikçe, ben iyice ürkmeye başladım açıkçası. En sonunda üst katı daha çok merak ettiğine ikna edince beni bir şeye benzemeyeceğini düşünsem de, bu minnoş yüreğim kocamı kırmaya dayanamayacağı için kabul ettim. İyi ki minnoş yüreğim kocama dayanamamış, çünkü üst katta bambaşka bir atmosfer karşıladı bizi.



Pirinç Hanı 2. Bayezid yaptırmış. Yapılışı tam 18 yıl sürmüş. Padişahın burayı yaptırma amacı ise camiler ve imarethanelere gelir sağlamakmış. İçerisinde yıllarca tahıl ve pirinç ticareti yapıldığından dolayı ismi de Pirinç Han olarak kalmış.

Bursa'da gezilecek yerlerle ilgili internette araştırma yaptığınızda Pirinç Han pek öneriler arasında çıkan bir yer değil. Bizim listemizde de yoktu ve o an spontane bir şekilde girdik. İyi ki de girmişiz, üst katında tamamen farklı bir atmosfer vardı. Bursa'ya giderseniz aklınızın bir köşesinde olsun, uğramadan dönmeyin.

Yeşil Camii- Yeşil Türbe

Yeşil Bursa'nın sembolü Yeşil Camii, adını zamanında minarelerinde ağırlıklı olan yeşil süslemelerinden alıyor. Yapıldığı tarihte hem cami, hem de hükümet konağı olarak 2 katlı şekilde yapılmıştır.

Yeşil Türbe ise Bursa'nın her yerinden görülecek şekilde yapılmıştır ve türbeyi yaptıran 2. Bayezid'in oğlu 1. Mehmet Çelebi türbenin tamamlanmasından 40 gün sonra vefat etmiştir. Türbede Çelebi Sultan Mehmet ile oğulları Şehzade Mustafa, Mahmut ve Yusuf ile kızları Selçuk Hatun, Sitti Hatun, Ayşe Hatun ve dadısı Daya Hatuna ait olmak üzere toplam 8 sanduka bulunmaktadır.


Muradiye Külliyesi

Bursa'da Osmanlılar tarafından yapılan son külliye Muradiye Külliyesi'dir.  İçerisinde Muradiye Camii, türbeler, Muradiye Hamamı, Muradiye İmareti, Muradiye Medresesi bulunmaktadır.

Ulu Camii



Bursa'ya gidip, Bursa'nın sembolü olan, Evliya Çelebi'nin deyimiyle Bursa'nın Ayasofya'sı, Ulu Camii'yi görmeden dönmek olmaz değil mi? Ulu Camii, benim bugüne kadar gördüğüm en farklı camilerdendi. İçerisindeki yazılara, hatlara daha önce başka hiçbir camide rastlamamıştım. Bu da yetmeyip ortasında bulunan  şadırvanla karşılaşmak beni daha da çok şaşırttı. Bir caminin orta yerinde şadırvan kırk yıl düşünsem aklıma gelmezdi. Ancak Yeşil Camii'nin hükümet konağı olarak kullanılması, Ulu Camii'nin ortasında şadırvan bulunması bana Osmanlı'nın özellikle Bursa'da yaptırdığı dini yapıları yaşam alanı olarak da kullandığını gösterdi. Benim izlenimim bu şekilde oldu, işin aslı başkaysa beni aydınkatınız efendim. Ortasındaki şadırvanla beraber, Türkiye’deki iç cemaat yeri en geniş camisiymiş Ulu Camii.



İçerisinde beni şaşırtan hatlar ve yazıların sayısı 192 adet plakadan oluşuyor. Bunlar arasında "vav" şeklinde yazı olan duvarın önünde Hızır (a.s.)'ın namaz kıldığına inanılıyormuş. Ancak Ulu Camii ile ilgili bir sıkıntı var, içerisi aşırı kalabalık. Üstelik öyle bir kalabalık ki, bir sürü yerli turist grubundan hareket edemiyorsunuz. Ee bunda ne var, Sultanahmet'te de insan yığını var diyebilirsiniz. Ancak Ulu Camii'de durum çok farklı. Sultanahmet'te ibadete ayrılmış alan ayrı ve ziyareti giremezken, Ulu Camii'de yürürken namaz kılan insanların dibinden, önünden, yanından geçmek zorunda kalıyorsunuz. Bu durum açıkçası beni biraz huzursuz etti.

Osman Gazi- Orhan Gazi Türbeleri

Osman Gazi ve Orhan Gazi Türbeleri de yine Bursa söz konusu olunca artık sembol haline gelmiş yerler. Osman Gazi, kuşatma sırasında Bursa'da kubbeli bir yapıyı işaret ederek buraya gömülmek istediğini oğlu Orhan Gazi'ye vasiyet etmiş. İşaret ettiği yer de Gümüşlü Kümbet adıyla anılan Sainte Elie adlı Bizans manastırına denk düşüyormuş ve ölünce buranın şapelinin üzerine türbe yapılmış. Türbe önce 1801 yılında çıkan bir yangınla, ardından 1855 yılında depremle yerle bir olur. 1863 yılında Sultan Abdülaziz yapıyı aslına sadık bir şekilde yeniden inşa ettirir.

Koza Han



Adından da anlaşılacağı üzere eskiden ipek böceği kozalarının satıldığı yerdir. Kozaların ticaretinden doğan sonuç olarak, Bursa ipeğiyle ünlü ve tekstilin ürünleriyle adından söz ettiriyor. Koza Han'ın içerisine girdiğinizde ipek eşarplar, diğer ipek tekstil ürünleri satan bir sürü dükkan karşılıyor sizi üst katında.



Alt katında ise bir sürü çay bahçesinden oluşan kocaman bir alan bulunmakta. Alışveriş için olmasa bile, o bahçede bir kahve içmek için mutlaka uğrayın Koza Han'a.


3 Haziran 2017 Cumartesi

İstanbul'un Hayvansever Mekanları

Yazan Saat: 07:00



Bir kısmımız toplum olarak hayvanlar konusunda gün geçtikçe daha hassas, daha bilinçli hale gelirken; bir kısmımız bu konuda hala çok acımasız ve umursamaz bir noktadayız. Dışarıda vakit geçirirken, patili dostlarımızla vakit geçirebileceğimiz, gittiğimizde sandalyesine ilişmiş kediyi hunharca kovmayan işletmeler bizim için oldukça önemli hale geldiler artık. Dilerdim ki, tüm mekanlar aynı hassasiyete sahip olsun ve ben böyle bir yazı yazmak zorunda kalmayayım. Ancak böyle bir gerçeğimiz olduğu için "Hayvansever" olarak nitelendirdiğimiz, diğerlerine göre daha duyarlı işletmeleri barındıran bir liste blogumun bir köşesinde dursun istiyorum.


Drip Coffeeist/ Şaşkınbakkal

Drip Coffeeist Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

3. dalga kahvecilerin İstanbul'daki ilk örneklerinden biriyle başlayalım. Bir kahve bağımlısı olarak bana da bu yakışırdı. Şaşkınbakkal'ın en güzel kahvecilerinden Drip Coffeeist hayvan dostu özelliğiyle de dikkat çekiyor. Patili dostlarınızla buraya gelip kahve keyfinizi yapabilirsiniz.

Adres: Bağdat Cad. Noter Sok. No:17 Şaşkınbakkal / İstanbul


Fahriye Cafe/ Moda

Fahriye Cafe Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

İsmini Müjde Ar'ın canlandırdığı Fahriye Abla'dan alan mekan Fahriye Cafe. Vintage tarzda tatlı mı tatlı, şirin mi şirin dekoruyla ve menüsünden bulunan lezzetli mi lezzetli kekler yemekler gönlümüzde taht kuran bir mekan. Sizi nostaljik bir yolculuğa çıkartan Fahriye Cafe, bir hayvan dostu olarak yanınıza pati dostunuzu da alın istiyor.

Adres: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, Leylek Sokak, No 3/A, Kadıköy, İstanbul


White Mill/ Cihangir

White Mill Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Birazcık da Cihangir'e uğrayalım ve şahane bahçesiyle bizi kucaklayan White Mill'e uğrayalım. Güzel yemekleriyle adından söz ettiriyor White Mill, ancak bahçesinde uzun kahvaltı keyfi yapılmadan da olmamalı diye düşünüyoruz. Eh bu kadar güzel bahçesi olan bir yer tabii ki de hayvansever olacaktı.

Adres: Pürtelaş Hasan Efendi Mahallesi, Susam Sokak, No 13, Beyoğlu, İstanbul



Wuufbox Cafe & Shop/ Arnavutköy Merkez

Wuufbox Cafe & Shop Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Böyle bir listenin olmazsa olmazı mekanına geldik. Çünkü bu saydığım mekanlar arasında patili dostlarımızı kabul etmesinin yanı sıra, onları da birer konuk olarak ağırlayan tek mekan burası. Rahatça gezebildikleri, her daim hazır olan sularını içebildikleri ve uslu oldukları takdirde ödül kazanabildikleri bir mekan Wuufbox.

Adres: Arnavutköy Mahallesi, Arnavutköy Bebek Caddesi, No 21/A, Beşiktaş, İstanbul



Gravité Coffee Bar/ Nişantaşı

Gravité Coffee Bar Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Kahveleriyle adını duyuran Gravité Coffee Bar, yemeklerinin lezzetiyle de son zamanlarda dikkat çeken bir mekan. Ancak bu yazı içerisinde bizim için burayı özel kılan patili dostlarımıza olan sevgisi oldu.

Adres: Teşvikiye Mahallesi, Prof. Dr. Müfide Küley Sokak, No 45, Şişli, İstanbul


Juliet Rooms&Kitchen

Daha önce burada bahsetmiştim Juliet'in tatlı bahçesinden. İşte o tatlı bahçede bol bol patili konuğunuz olabiliyor.

1 Haziran 2017 Perşembe

Pişi Ciddi Bir Meseledir: Pişi Breakfast & Burger

Yazan Saat: 07:00
Pişi Breakfast & Burger Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Hafta sonuna şimdiden hazırlık yapalım diyorum. Ne dersiniz? Hafta sonu denildiği zaman benim ilk aklıma uzun uzun yapılan kahvaltılar geliyor. Tabii en güzeli evde yapılan kahvaltılar. Ancak benim gibi o evde yapılan kahvaltıyı hazırlayansanız, bazı hafta sonları paydos yapıp kendinizi kahvaltı mekanlarına atabiliyorsunuz. Bugün size gidip, çok sevdiğimiz bir yerden bahsedeceğim.

Pişi Breakfast & Burger

 


Baştan söyleyeyim tüm değerlendirmem Moda'da bulunan şubesi için geçerli. Çünkü Pişi Breakfast ile hem Beşiktaş'ta, hem de Moda'da karşılaşabilirsiniz.

Hafta sonları sakin kahvaltılar istiyorsak, genelde modayı tercih ediyoruz. Kadıköy'ün tüm kalabalığına rağmen Moda'da garip bir dinginlik buluyorum ben. O yüzden sessiz sakin bir kahvaltı istiyorsak Moda ilk rotamız oluyor. Moda sokaklarının o dinginliğine rağmen, hafta sonları özellikle tüm mekanlar doluya yakın oluyor. Bugün bahsedeceğim Pişi Breakfast da dahil, kahvaltı yapılacak yerlere erkenden gitmek size önden bir tavsiye olsun.

Adından da anlaşılacağı üzere, pişilerden oluşan bir menüye sahip Pişi Breakfast. Pişi ile kendine bir yer edinmiş olsa da, gayet taze ve lezzettli kahvaltılıkları bulunduran kahvaltı tabakları, omletler, tostlar ve burgerler mekanın menüsünün diğer çeşitleri. Kahvaltılar için tercih edebileceğiniz Pişi Breakfast&Burger, kahvaltı dışında burgerleri ile de sizi bekliyor.

Pişi Breakfast&Burger'de neleri sevdim?

En başta personellerinin ilgi alakasını çok sevdim. Onun yanında birbirleriyle iletişimleri, eğlenerek çalışma şekillerini de sevdim.

Pişileri zaten sevilmeyecek gibi değil. Ancak pişilerinde en sevdiğim yan, kızartılmış olmasına rağmen aşırı yağlı olmaması oldu.

Kahvaltı, söz konusuysa gittiğimiz yerlerin kahvaltılık kalitesi çok önemli bana göre. Pişi Breakfast bu konuda da benden tam puan aldı.

Fiyat olarak ise son derece uygun ve sizi mutlu edecek bir aralıkta bulunuyor.


Adres: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, Ağabey Sokak, No 3/A, Kadıköy, İstanbul

9 Mayıs 2017 Salı

Kahvaltı Fikirleri: Kuru Meyveli Çoban Salata

Yazan Saat: 07:00


Raw Food kavramı hayatımıza yeni yeni giren bir kavram. Biz Türklerin yeme alışkanlıkları düşününce raw food bizim için pek ideal görünmese de, ben dönem dönem raw food olayını deneyimliyorum. O günü böylece detoks yapmış gibi geçiriyorum. O günlerde kahvaltıda tercih ettiğim lezzetli bir salatanın tarifi bugün sizinle olacak. Ve başlıyorum:

Kuru Meyveli Çoban Salata



Malzemeler konusunda miktar vermeyeceğim. Zira salatanın çok da miktar isteyen bir tarifi olduğunu düşünmüyorum. Kaç kişi yemek istiyorsanız miktarını o kadar artırabilirsiniz.

Çoban salata denilince aklınıza ne gelir?

Sanırım bu soruya herkesin vereceği cevap; domates, salatalık, biber ve soğan olur. Domates, salatalık, biber tabi ki var salatamda ancak soğan yok. Benim mideme dokunduğu için salatanın içinde soğan yok, isterseniz siz ekleyebilirsiniz. Salatanın bu kısmı stabil çoban salata gibi. Önce hepsini bir güzel soyuyoruz. Ardından hepsini küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz. Buraya kadar her şey normal seyrinde. Bildiğimiz sularda yüzüyor, kendimizi güvende hissediyoruz.

Bir salata kasesinin en altına doğradığımız domates, salatalık ve biberleri koyuyoruz

Şimdi ise işin tehlikeli sular kısmına geldik. Kuru meyvelerle başlıyoruz. Kuru kayısı, kuru dut ve kuru incir kullanacağımız kuru meyvelerimiz. Başta miktar vermeyeceğimi söyledim ama kuru meyvelerin şeker oranlarını göz önünde bulundurarak miktar ayarlamak gerekiyor. Çünkü kuru meyvelerin kalorisi, taze meyveler kadar az değil. Kurutulurken içerisindeki su tamamen gidiyor ve geriye lifli içeriği kalıyor. O yüzden kuru meyveleri yerken biraz daha dikkatli olmak gerekiyor.

Mesela ben bu salataya birer tane salatalık, domates ve biber koyarken; 3 kuru kayısı, 2 kuru incir ve bir yemek kaşığını dolduracak kadar kuru dut ekledim. Ancak incir ve kayısıyı da sebzeler gibi küçücük küpler halinde doğradığım için daha fazla koymuşum gibi oldu. Salata kasesine ikinci sırada kuru meyvelerimizi ekliyoruz.

Bu salatanın içerisine tuz, zeytinyağ veya limon suyu hiçbir şey eklemedim. Tuz ve yağ yerine biraz ceviz ve benim bayılarak yediğim Muratbey'in top top peynirlerinden ekledim. Gerekli yağ ve tuz tadını vermeye bunlar yeterli oldu. Hem de alınması gereken yağı daha sağlıklı bir şekilde cevizden almış oldum. Salata kasesinin en üst kısmını ise ceviz ve peynir süsledi.



Biz Türkler mükellef kahvaltı sofralarına alışkınız malum. Böyle bir salatayla bize kahvaltı yapın demek kıyamet kopması demek. Ben tüm riskleri alıyorum ve size böyle bir kahvaltı mutlaka yapın diyorum. Çünkü ben bu kahvaltıyı yaptığım gün neredeyse tüm gün hiç acıkmıyorum. Tüm ihtiyacım olan besinleri alabildiğim ve tüm gün beni enerjik tutan bir kahvaltı oldu.

Youtube Kanalım

İnstagram

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı